Corta los tallos de las espinacas. Quita las hojas amarillentas o marchitas. 2. Lava con abundante agua. El mejor método es colocar todas las hojas en un colador grande y remojarla en un fregadero lleno de agua fría. 3. Sacude el agua o gira la ensaladera. Las espinacas húmedas no se saltean bien. Método 2.
Ideas de recetas con espinacas. Las espinacas se han utilizado tradicionalmente acompañando a los beneficios de las legumbres, como los garbanzos, o simplemente rehogadas con ajo. Sin embargo, podemos sacarles mucho más partido si las combinamos con otros vegetales, como pimientos o setas.
2. Ponemos al fuego la sartén en la que vamos a preparar las espinacas con soja, y le echamos un poco de aceite. En el momento que coja temperatura echamos la cebolla y el pimiento (ambos picados), y pochamos a fuego lento hasta que empiecen a reblandecer. En ese momento echamos las hojas de la verdura y un poco de sal.
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Mantén todo en la cazuela hasta el momento de servir. Pela los ajos, lamina y rehógalos en una sartén (o wok) grande con 3-4 cucharadas de aceite. Cuando empiecen a dorarse, añade el pimentón
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Sazona, tapa la cazuela y cuécelas durante 20-22 minutos. Pela los dientes de ajo, lamina y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite. Retira la sartén del fuego, agrega el pimentón, mezcla bien y vierte el refrito a la cazuela de las judías con patatas. Sirve y adorna los platos con unas hojas de perejil.
Le añadimos los ajos bien picados y vamos mirando que se vayan dorando sin que se quemen. Añadimos las acelgas. Una vez que los ajos se han dorado (Cuidado que no se quemen), le añadimos las hojas de las acelgas y pencas que teníamos reservadas y las sofreímos con los ajos removiéndolo constantemente para que vayan cogiendo el sabor del
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espinacas rehogadas con ajo y pimentón